〜今宵のカクテル〜 【バレンシア】（Valencia）

「バレンシア」は、地中海沿岸にあるスペインの都市、ワインやオレンジの名産地から由来していると云われています

1930年の「サヴォイ　カクテルブック」に既に載っていることから、その頃にはカクテルとして広く知られていたようです

レシピは２通り
片方は現在主流なショートカクテルスタイル
もう片方はシャンパンでフルアップするレシピが紹介されており、「バレンシアコブラー」と呼ばれています

アプリコットブランデーとオレンジの香りが調和し、絶妙な爽やかさが生み出されているすっきりとした味わいの一杯です

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